Les secteurs du voyage et de l'hôtellerie se remettent actuellement des effets de la pandémie mondiale, ce qui offre aux hôteliers une occasion idéale de se réinventer dans l'esprit des voyageurs. Comme l'expérience est au cœur de l'hôtellerie, une façon de se démarquer dans l'esprit de votre voyageur est de lui offrir une expérience durable pendant son séjour.
Les hôtels durables ont un véritable avantage concurrentiel, à la fois pour construire des associations de marque plus fortes et pour réduire les coûts liés aux déchets en contribuant davantage à l'économie circulaire. Selon une enquête de 2021 de Booking.com, 89 % des voyageurs dans le monde estiment que le voyage durable est essentiel, et 53 % des personnes interrogées ont admis être agacées lorsque leur hébergement les empêchait d'être durables (en ne proposant pas d'installations de recyclage, par exemple). De plus, 60 % des voyageurs ont indiqué que la responsabilité sociale d'une marque est un facteur clé de leur fidélité à cette marque.
Dans cette optique, comment commencer le parcours vers la durabilité ? Nos experts en gestion des déchets partagent leurs conseils ci-dessous.
1. ÉVITEZ TOUT USAGE UNIQUE
Qu'est-ce qui rend une expérience hôtelière unique ? De nombreux hôtels et chambres d'hôtes pensent que certaines attentions sont essentielles au service aux clients, notamment l'eau dans la chambre, les produits de toilette liquides à usage unique et les verres en plastique ou en verre emballés dans du plastique.
Pourtant, ces articles à eux seuls peuvent générer une énorme quantité de déchets plastiques, d'autant plus qu'ils restent souvent inutilisés par le client.
Heureusement, il existe d'autres options : dans un monde de plus en plus soucieux de durabilité, les variantes des plastiques à usage unique et des autres matériaux gaspilleurs se multiplient constamment. L'Irish Hotels Federation, en association avec REPAK, a rassemblé quelques conseils pour réduire les plastiques à usage unique dans les hôtels, notamment :
- Remplacer les petits flacons de produits de toilette à usage unique par des distributeurs plus grands et recyclables
- Fournir de l'eau dans les salles de réunion dans des bouteilles ou carafes en verre réutilisables
- Remplacer les gobelets en plastique par des verres et envisager un emballage en papier
- Envisager des flacons réutilisables pour les produits d'entretien achetés en vrac
Passer à des options durables ne signifie pas qu'il faut abandonner d'un coup les plastiques à usage unique : vous pouvez toujours commander de plus petits cartons et ne les proposer que sur demande de votre client. Assurez-vous aussi de travailler avec un fournisseur capable de recycler les flacons de produits de toilette en plastique, afin de pouvoir vous en débarrasser correctement.
2. METTEZ VOS TEXTILES EN BALLES POUR L'ÉCONOMIE CIRCULAIRE
Les textiles sont un autre flux de déchets important que vous pouvez détourner de la décharge. La meilleure façon d'éviter que draps, serviettes et chiffons n'aillent en décharge est de prolonger la durée de vie de chaque article.
Les textiles sont un flux de déchets important qui peut être géré avec un peu de créativité, même si vous n'avez pas souvent besoin de les remplacer. Par exemple, vous pourriez envisager de vous associer à d'autres entreprises d'hôtellerie de votre région, de regrouper votre recyclage pour réduire les coûts globaux, ou de ne choisir que des marques de textiles durables qui utilisent des matériaux recyclables dans leur fabrication.
3. PRÉVOYEZ DES BACS DE RECYCLAGE DANS LES CHAMBRES ET LES ESPACES COMMUNS
Contrairement à d'autres entreprises, les hôtels gèrent deux flux de déchets : les déchets que votre hôtel produit pour servir les clients et ceux que les clients produisent lorsqu'ils font de leur chambre leur chez-soi.
Des mesures simples comme des bacs de recyclage dans les chambres et les espaces communs (comme le hall, les couloirs et les salles à manger), accompagnés d'une signalétique utile, peuvent faciliter le tri de ces flux de déchets par les équipes d'entretien et d'exploitation, afin d'atteindre votre potentiel maximal de recyclage.
Collecter davantage de déchets recyclables déjà triés facilite aussi leur mise dans une presse à balles. Les déchets mis en balles réduisent votre empreinte, car ils prennent moins de place, offrent des fibres plus utilisables et demandent moins de déplacements de véhicules pour être évacués, ce qui donne un plan de gestion des déchets plus complet.
4. PROPOSEZ D'ABORD L'OPTION NUMÉRIQUE
Avez-vous examiné la quantité de papier et de plastique que reçoit en moyenne un client pendant son séjour ? Vous pourriez être surpris du nombre de pièces individuelles actuellement remises, comme :
- Lettres de bienvenue
- Fiches d'information
- Itinéraires
- Plans et guides
- Menus
- Factures
- Cartes-clés et porte-cartes en papier
Ce sont de belles attentions qui améliorent l'expérience globale d'un client, mais elles génèrent aussi beaucoup de déchets recyclables supplémentaires.
Envisagez plutôt d'utiliser l'e-mail ou des codes QR pour partager ces mêmes informations avec vos clients. Ces copies numériques gardent l'information à portée de main des clients et réduisent l'impression et le gaspillage de papier pour l'hôtel. Pensez-y en termes de volume dans le temps : si vous imprimez 12 feuilles par client avec une moyenne de 100 clients par semaine, cela fait 1 200 feuilles par semaine, soit 62 400 par an.
Par ailleurs, les copies numériques ne sont pas seulement plus durables, elles sont aussi plus accessibles aux clients malvoyants, ce qui rend votre hôtel plus inclusif.
Nous vous avons donné d'excellents conseils pour réduire et détourner les déchets : avec les bons partenaires, vous pouvez donner vie à votre plan de gestion des déchets d'hôtellerie. LSM aide des entreprises comme la vôtre à maîtriser leurs coûts et leurs déchets grâce aux presses à balles. Contactez-nous pour en savoir plus sur ce que le premier spécialiste britannique des presses à balles pour déchets et recyclage peut faire pour votre entreprise.
